无线的爱情 第348章 鲜嫩牛肉

就在这时，夏楚楚的手机又响了。她拿起手机一看，是秀秀打来的。

她接起电话，还没来得及说话，秀秀的声音就从电话那头传了过来。

“楚楚，我刚刚尝了你的牛肉撒汤，真的非常美味。

我从来没有想过，地方小吃居然能做得这么精致。”秀秀的声音中带着一丝惊讶。

夏楚楚心中一动，她知道秀秀是被她的努力所打动。

她笑了笑，平静地回答：“秀秀，这就是我对地方小吃的理解。

我相信，只要我们用心去做，地方小吃也能成为人们心中的美味。”

电话那头的秀秀沉默了几秒，随后她叹了口气：

“楚楚，我真后悔之前那么对你说话。我现在明白，你是真心热爱这个地方小吃。”

夏楚楚微微一笑：“秀秀，没关系。我们都有自己的追求，

只要我们坚持自己的梦想，总有一天会得到别人的理解和支持。”

秀秀也笑了：“楚楚，你的牛肉撒汤真的让我大开眼界。我决定，以后你的饭店就是我的定点食堂了。”

夏楚楚开心地笑了起来：“谢谢你，秀秀。我会努力的，让你的胃满意。”

就这样，夏楚楚和秀秀在电话里畅谈着未来。

她们都相信，只要坚持梦想，付出努力，总会迎来属于自己的辉煌。

夏楚楚挂断电话后，心中充满了对未来的期待。她知道，秀秀的认可对她来说意义重大，

但她也明白，作为一个饭店的老板娘，她需要不断创新，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。

她走到李大厨身边，轻声说道：“李大厨，我有个想法。”

李大厨抬起头，微笑着问：“楚楚，你又有什么新点子了？”

夏楚楚认真地说：“秀秀刚才打电话来，

她觉得我们的牛肉撒汤非常美味，但她建议我研究一种能招待贵宾的特色菜。

我想，或许我们可以尝试制作一道牛肉土豆碗。”

李大厨眼中闪过一丝赞赏：“牛肉土豆碗？这倒是个不错的想法。

这道菜不仅味道浓郁，而且制作精细，确实适合招待贵宾。”

夏楚楚点点头：“是的，我想学习制作这道菜，您能教我吗？”

李大厨爽快地答应：“当然可以，楚楚。这道菜的制作过程虽然复杂，但只要我们一步一步来，你一定能掌握的。”

于是，李大厨开始详细讲解牛肉土豆碗的制作步骤。

他首先介绍了所需的食材：“楚楚，制作牛肉土豆碗，

我们需要选用上等的牛肉，最好是牛腩，因为它肉质鲜嫩，口感丰富。

此外，还需要新鲜的土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜，以及一些香料，如迷迭香、百里香和月桂叶。”

夏楚楚认真地记下每一种食材，她知道，食材的选择对菜品的最终味道至关重要。

接下来，李大厨开始演示如何处理牛肉：

“首先，我们要将牛腩切成大小均匀的块状，然后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。”

夏楚楚跟着李大厨的动作，小心翼翼地切割牛肉。

她发现，切割牛肉需要一定的技巧，刀要锋利，力度要适中，否则牛肉容易碎裂。

李大厨继续说道：“接下来，我们要将牛肉焯水。焯水的目的是去除牛肉的腥味，同时让牛肉更加紧实。”

夏楚楚按照李大厨的指示，将牛肉放入沸水中焯烫。

她注意到，焯水的时间不能太长，否则牛肉会变得过于紧实，影响口感。

焯水完成后，李大厨开始制作牛肉土豆碗的酱汁：“楚楚，酱汁是这道菜的灵魂。

我们要用洋葱、胡萝卜和蒜末炒香，然后加入牛肉块，翻炒均匀。”

夏楚楚跟着李大厨的动作，将洋葱、胡萝卜和蒜末放入锅中，用中火炒至金黄。她闻到浓郁的香味，不禁咽了咽口水。

李大厨继续说道：“接下来，我们要加入红酒和牛肉高汤，让牛肉充分吸收酱汁的味道。”

夏楚楚小心翼翼地倒入红酒和牛肉高汤，她注意到，

红酒的量要适中，过多会让酱汁过于浓稠，过少则无法充分释放红酒的香气。

李大厨看着锅中的牛肉，满意地点点头：“楚楚，现在我们要加入香料，让酱汁更加丰富。”

夏楚楚将迷迭香、百里香和月桂叶放入锅中，她闻到香料的芬芳，心中充满了期待。

李大厨继续说道：“接下来，我们要将土豆切成块状，放入锅中，与牛肉一起炖煮。”

夏楚楚按照李大厨的指示，将土豆切成大小均匀的块状，放入锅中。

她注意到，土豆的切法要均匀，否则炖煮时容易出现熟度不均的情况。

李大厨看着锅中的牛肉和土豆，满意地说：“楚楚，现在我们要用小火慢炖，让牛肉和土豆充分吸收酱汁的味道。”

夏楚楚点点头，她知道，慢炖是这道菜的关键步骤，时间要足够长，才能让牛肉和土豆达到最佳的口感。

随着时间的推移，锅中的牛肉和土豆逐渐变得软烂，酱汁也变得浓稠。夏楚楚闻到浓郁的香味，不禁咽了咽口水。

李大厨看着锅中的牛肉土豆碗，满意地点点头：“楚楚，现在我们可以尝尝了。”

夏楚楚迫不及待地盛了一碗牛肉土豆碗，她小心翼翼地品尝了一口，

顿时感到牛肉的鲜嫩和土豆的软糯在口中交织，酱汁的浓郁味道让人回味无穷。

她兴奋地说：“李大厨，这道牛肉土豆碗真的非常美味！我相信，这道菜一定能成为我们饭店的招牌菜。”

李大厨微笑着点头：“楚楚，你的努力没有白费。我相信，只要你继续努力，你的饭店一定能越做越大。”

夏楚楚感激地看着李大厨：“谢谢您的指导，我会继续努力的，不为别的，只为那些支持我的人。”

就在这时，夏楚楚的手机又响了。她拿起手机一看，是秀秀打来的。

她接起电话，还没来得及说话，秀秀的声音就从电话那头传了过来。