大周天策府 第三十八集 吃雪饼1

第三十八集 吃雪饼1

杨玉环说我制作面皮了将小麦粉加水调成胶糊状这个过程叫打浆加入适量水不停上下搅动最后能使筷子插在中间不倒为宜。在粉浆上缓缓地加入适量水以刚好淹没粉浆为限称为养浆。过二小时就可用此粉浆进行摊面皮了。摊面皮一般放在特制的平底锅上进行先用食用油在锅面上擦一遍然后在炭火旺盛的锅上飞快地将部分粉浆投入旋即用工具将粉浆顺时针方向均匀移动摊开铺平半分钟之内面皮就已摊好。

杨玉环说内馅的品种和精粗程度全由各家的经济条件和饮食喜好、饮食习惯、季节不同而定。一般有肉丝、绿豆芽、豆面、蒿菜、鸡蛋丝、豆腐、韭菜、油泡、青蚕豆、黄鳝丝、芹菜、海带、萝卜丝、豆腐干、黑木耳等等，以此为原料烧好七、八种甚至十四、五种菜放在桌上再由吃的人自由选择用面皮将它们包裹起来。爷爷说这个杨梅酒有五年了这样你们俩喝点吧？马国华说那个叔我得敬你一杯呀这个你看看你对我们还是很照顾的哦？

林鹏端着西湖藕粉说是浙江省杭州地区名产之一其风味独特，富含营养旧时是为皇家提供贡粉这藕是荷花在地下的茎经特别加工制成的藕粉呈薄片状质地细滑色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和再用开水冲调成糊状即可冲泡后的藕粉晶莹透明口味清醇有生津开胃养血益气的功，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

于力说这王府的建造形制有严格的规定不得随意违反。亲王府的大门为五间！郡王府的大门为三间左右各有一扇角门也叫阿司门在府门外有石狮、灯柱、拴马桩、上马石，门的对面有影壁。王府的建造形制有东路和西路可以自由配置中路一律相同主要有府门、影壁、大殿、二府门、神殿、后楼、家庙、后花园等。王府长史李万年、录事参军秦竹、侍卫王强、王杰、王超、王涛、主簿修宗迪、司马郑强、功曹白志迪、礼曹纪云、户曹和升、兵曹李忠、法曹周通、士曹鲁达都在站在一旁说给王爷请安了。

杨玉环把笙、芦笙、排笙、葫芦丝、笛子、巴乌、唢呐、箫、古筝、古琴、扬琴、琵琶、阮、月琴、三弦、柳琴、响铜、大锣、小锣、云锣、大钹、小钹、碰铃、响木、快板、梆子、木鱼组合起来教会大家唱响了凯歌！

龙汉普是祖上三代都是御厨他会做鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、楚菜、京菜、淮扬菜、本帮菜等很多菜在此基础上创建了龙家菜！杨玉环经常说炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、 烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、熏、卷、拔丝、蜜汁、风干这些都是经常用到过的哦？林鹏看着爷爷记录下来的松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、烤鸭、红烧肉、红色排骨、红烧带鱼、鱼头豆腐汤、腌笃鲜、荷包蛋、菠菜炒鹌鹑蛋、炸猪排、八宝粥、梅干扣肉、鸡蛋虾仁、咖喱土豆泥、油焖笋、红膏呛蟹、叫花鸡、芒果炖雪蛤油说那都是很有代表的。林鹏回到了胜福禅寺虚云长老说你把八角、白芷、草果、沉香、白豆蔻、甘草、砂仁、丁香、香叶、桂皮、小茴香、花椒、陈皮、高良姜、沙姜、姜黄、肉桂、姜味辛、豆蔻、胡椒、甘草、香茅都给带上呀在那边用得到哦？林鹏说那个行吧以后让于力给我寄过来就是了？长老说这个鸳鸯刀和铁勺是家传的现在就交给你！