重生76，带领全村吃肉奔小康 第158章 烤野猪肉

李向东看罗洪开摇头，心里一紧，“咋的了，不行？”

罗洪开道，“这条小溪流中间有个岔口，分成了两道，咱家那道水是流量比较小的，我怕野猪太多的话，顺着水流冲到另外一条水道！”

“那条水道直通山那面的瀑布！”

李向东沉吟片刻，“这就需要有人用绳子在这边拽住野猪，姥爷，一次不能运太多啊。”

罗洪开点头，“对，先弄十头试一试！”

很快，十头野猪被绑在了一起，有一百多斤重的，有二百多斤重的。

五个人费了吃奶的劲儿才把野猪拉进了溪水里，罗洪开，罗永刚，白玉龙三个人腰间绑了绳子，和十头野猪绑在一起，固定方向。

李向东和白玉凤在旁边做机动人员。

野猪刚被扔进去就沉底了，然后慢慢的又浮了上来，几个人借着水流的力量拉动着野猪，并不十分费力。

走着走着，很快就到了溪流分叉处，就像是一个“Y”字，一边的水流缓慢，流径较小，一边的水流奔腾，流径较大。

果然，虽然三个人在岸边拽着野猪，可是水流还是不停的推动野猪向另外一条溪流流去。

罗洪开气沉丹田，“刚子，小龙，使把劲儿！”

白玉龙和罗永刚绷紧腰间的绳子，双手使劲拉住绳子，手中青筋毕露。

二千多斤的重量，在水中，仿佛更重了一些！

李向东左右看看，仅仅十头野猪就费这么大劲儿，后边可是还得走好几趟呢！

突然脚下一滑，李向东直接摔了个屁股蹲！

“哎呀！”

李向东觉得屁股火辣辣的。

白玉凤拿火把一看，原来是李向东注意力都在野猪那儿，一个没注意脚下踩到了一根干枯的圆木上！

不知道谁谁砍得木头，还没运走。

李向东摸摸这根直径十公分左右，笔直无树杈，足有二十米长的红杉，计上心头！

“玉凤姐，快，我们把这根红杉搭到水里那块石头那儿！”

白玉凤傻眼，“干啥，弄木头干啥？”

李向东让自己冷静下来，调整一下策略，“玉凤姐，你拿着红杉的这头，别（bie四声）到岸边那棵粗红杉的后面，然后用麻绳固定住！”

白玉凤一时没想明白，不过她是个利索人，立马按照李向东说的去做。

李向东自己抱住红杉的另一头，“噗通”一声跳进溪水里！

这里的水深得有二米多，幸亏他水性好，很快夹着木头游到了“Y”字中间的大石头处，他逆着水流，费劲把木头别在石头上。

这块大石头不知道是什么时候，又是怎么出现在这里的，又高又大，特别光滑。

李向东别好木头，这样就等于人为的把另外一条流径比较粗的水流给挡住了！

野猪漂浮在水面上，刚向那边一漂，就被红杉挡了回来。

白玉凤一阵欢呼，“刚哥，你外甥真聪明！你太厉害了！”

罗永刚：玉凤妹子，这好像跟我没啥太大的关系......

罗洪开，白玉龙：......

李向东游上岸，抹一把脸上的水：玉凤老舅妈的恋爱脑是晚期了哦！

太阳爬过山头，天边大亮的时候，罗家的院子里面已经堆了二十多头野猪！

白家兄妹，罗永刚，罗洪开，李向东等人正在屋里补觉，一会儿休息好了还得去山上运剩下的野猪！

赵素芳扶着柳江苏在院子里看业主，“真没想到，真的有这么多野猪啊！”

赵素芳没见过野猪，她只见过家里养的大黑猪，两者有点像，只是野猪的毫毛更硬，还长着可怕的獠牙。

用手摸摸野猪的猪皮，很硬，很脏，还有油！

柳江苏给她解惑，“野猪喜欢去野地里打滚，去松树树干上蹭来蹭去的，他们的身上都是松油，形成了硬壳，一般的子弹打上去，都伤不了野猪，只能留下一个白印子！”

从来没有接触过打猎的赵素芳脸色都白了，真不知道儿子和弟弟是怎么把这么多野猪打死的！

多危险啊！

等儿子醒了必须好好的和他谈一谈，以后再也不准进山打野猪！

李向东因为没有使太大的劲儿，人年纪又小，力气恢复很快，他最早醒了，看着小野猪，他想起来烤野猪的香味儿，有点流口水。

“姥姥，娘，今天吃烤野猪肉吧！”

不过，她俩只能打个下手，剥皮切肉等都得李向东来。

他挑了一头一百斤左右的野猪，这个重量的野猪，还没成年，没有交配，身上的腥臊味儿少，肉质也细嫩。

李向东把野猪的两条后腿挂到院子里的黄桷树干上，先用刀开膛。

罗洪开的猎刀很锋利，李向东先使劲把刀子捅进去，然后很容易就顺着一条直线抛开。

之后就是剥皮，李向东不太熟练，总算是磕磕绊绊的把野猪皮剥下来了。

心肝给黑虎黑豹扔进了狗食盆子里，让两条猎狗加餐。

白玉龙兄妹带来的两条又高又大的黄色猎犬闻见了猪肉的香味儿，一个劲儿的大叫，李向东只好又把肠子和肺扔给它俩。

李向东打算烤梅花肉和猪腿肉。

梅花肉在现代是很珍贵的猪肉，老饕们吃烤猪肉最爱吃的除了猪颈肉就是梅花肉。

梅花肉之所以叫梅花肉是由外表决定的吗，其瘦肉间夹着肥肉，点点白色的脂肪点缀红色的猪肉，就像是梅花鹿身上的斑点，所以就被名为梅花肉。

梅花肉是位于猪肩胛靠近里脊之间的一部分猪肉，占整头猪肉的比例非常少。

另外，梅花肉之所以这么珍贵，也在于它的肉质劲道又醇香。

梅花肉肉质肥瘦相间，无论是煎炒烹炸，肥肉瘦肉滋味互相渗透，香味绵长，口感滑嫩，尤其是烤着吃的时候，会有一种在口腔中爆汁的感觉。

猪腿肉好吃是因为猪的前腿比较灵活，前腿肉瘦肉比较多，肉质弹性好，肉质纤细、滋味细腻。

猪前腿肉做肉馅儿，无论蒸包子还是包饺子都滋味特别好。

李向东把猪肉片成一片一片的，放到已经垫了一层野薄荷叶的竹匾上，薄荷的香气会驱散野猪的骚气。

那边，赵素芳已经准备好了炉子，她点燃干枯的树干，再按李向东的要求把明火吹灭，炉子上放了一块铁篦子——冬天放到火盆上烤土豆山芋用的。

就借着星星点点的炭火，不一会儿，烤野猪肉的香味儿就窜了出来！