隐居男女 第502章 泡萝卜（1）

清晨时分，太阳刚刚从东方升起，柔和而温暖的阳光如轻纱般轻轻地洒落在宁静的小院里。

经过整整一个夜晚的沥水，那些水灵灵的萝卜如今已变得半干，表皮微微泛起一层淡淡的白色光芒。

它们静静地躺在那里，仿佛正等待着进一步的蜕变。

萧雪站在小院中央，目光专注地凝视着这些萝卜，心中充满了期待与喜悦。

计划与江瑞妍、林晓一同动手制作胭脂萝卜泡菜，要将这份独特的美味通过自己的双手精心炮制出来。

想到这里，她不禁露出会心的笑容。

“瑞妍，你看今天这萝卜的状态多好啊！照这样下去，估计上午再晒一会儿，下午我们就能够正式开始浸泡啦。”

萧雪边说边小心翼翼地将半干的萝卜一一拾起，然后仔细地摊放在面前的簸箕之中。

每一个动作都是那么轻柔、细致，生怕碰坏了这些即将成为美食的宝贝们。

听到萧雪的话语，站在一旁的江瑞妍微笑着点了点头。

她的眼睛此时弯成了两轮可爱的月牙儿，闪烁着兴奋的光芒：“没错呢，我现在都有些等不及想要品尝一下咱们亲手做出来的泡菜啦。虽说这前期的准备工作的确有些繁琐细碎，不过倒也蛮有趣味的嘛。”

说完，江瑞妍也走上前去，帮忙把剩下的萝卜摊开。

她利落地将一个个泡菜玻璃瓶搬到小溪边，准备仔细清洗。

林晓则举着相机，不停地寻找着最佳拍摄角度。“萧雪姐，你把萝卜摆得再整齐些，对，就是这样，这个画面好看！”他专业地指挥着。

萧雪笑着打趣：“小林，你这拍摄技术越来越专业了啊，每次都能出爆款。”

林晓不好意思地挠挠头：“哪有，我就是瞎拍，都是两位老板厉害。”

忙碌的时光总是过得很快，转眼间就到了中午。

经过阳光的洗礼，萝卜们终于被晒到了恰到好处的程度。

此时的萧雪，满心欢喜地开始着手准备制作泡菜所需要的各种佐料。

只见她动作娴熟地将花椒、八角、桂皮、生姜、小米辣、蒜瓣等众多香料一一摆放在案板之上。

随着这些香料被逐一摊开，一股浓郁而独特的香气逐渐在空气中弥漫开来，仿佛形成了一道无形的香味屏障，将整个厨房都包裹其中。

“瑞妍，你来闻闻看，这香料散发出来的味道是不是特别诱人呀？这可是决定咱们泡菜最终风味的关键所在哦。”

萧雪一边微笑着说道，一边轻轻挥动手，让那股香气更好地飘散出去。

听到呼唤声，江瑞妍快步走来，站定之后，她深深地吸了一口气，然后满脸陶醉地点点头回应道：“嗯嗯，真是太香啦！光是闻到这个味道，我就敢断言，咱们这次做的泡萝卜肯定会超级美味可口。不过话说回来，萧雪，关于盐和糖的添加比例，你心里大概有个怎样的想法呢？”

萧雪稍微思索片刻后回答说：“其实每个人对于口味的偏好都有所不同嘛，有的人可能更喜欢偏甜一些的味道，而另一些人则相对没那么喜欢甜味。所以呢，要不干脆把泡菜做成两种不同的口味怎么样？这样大家就能各取所爱啦。”

说着，她还用手在空中比划了一个一分为二的手势。

一直在旁边默默观察学习的林晓这时也按捺不住心中的好奇，开口问道：“雪姐，我一直很疑惑呢，为什么制作泡菜的时候还要放糖进去呀？我之前一直以为只需要加盐就足够了呢。”

萧雪闻言，转过头来耐心地向林晓解释道：“放一点点糖进去可是大有讲究的哟。首先呢，它能够有效地调节泡菜整体的口感，使其品尝起来更加清脆爽口；其次呢，适量的糖分还可以加速泡菜的发酵进程呢。总之呀，这看似简单的泡菜制作过程当中，隐藏着许许多多不为人知的小窍门和大学问呢。”

清洗完玻璃瓶的江瑞妍，小心翼翼地将玻璃瓶倒扣在了毫无油渍的案板上晾晒。

江瑞妍满意地看着自己的劳动成果，转身对一旁正在忙碌的萧雪说道：“萧雪，你看，这些瓶子我都已经清洗干净并晾起来啦！数量足够多，你可以随意使用。”说完。

听到江瑞妍的话，萧雪停下手中的动作，抬起头来望向那些排列整齐的玻璃瓶，以及旁边晾晒着的水灵灵的胭脂萝卜。

萧雪微笑点头，然后说道：“我们需要把这些萝卜用盐水稍微浸泡一会儿，这样能够有效地去除它们本身带有的一些涩味，让口感变得更好。”说着，她便起身去准备调制盐水。

“萧雪姐，我觉得我们可以在泡菜里加点胡萝卜丝，这样颜色会更好看。”林晓突然提议道。

萧雪眼睛一亮：“这个主意不错，反正是实验，想加什么都可以，看看最后哪一种好吃。你去拿些胡萝卜过来，我们切一点放进去。”

江瑞妍起身去厨房拿了两根胡萝卜，很快就切成了细丝。

“哎呀，我感觉我们做的不是泡菜，而是在创作一件艺术品。”江瑞妍笑着说。

萧雪也被她的话逗乐了：“哈哈，你说得对，美食也是一种艺术嘛。等泡菜做好了，我们可以先送给村民们尝尝，让大家都享受一下自己的劳动成果。”

萝卜和胡萝卜丝被放入一个大盆中，萧雪倒入适量的盐水，搅拌均匀后，让它们浸泡一会儿。

林晓趁着这个间隙，坐到一旁开始回放刚才拍摄的视频。

“萧雪姐，瑞妍姐，你们看，这些视频拍得怎么样？我觉得好多画面都很温馨，到时候剪辑一下，肯定很有意思。”

萧雪和江瑞妍凑过去，看着视频里忙碌而快乐的自己，不禁相视一笑。

“小林，你拍得越来越好了，金牌摄影师的头衔非你莫属。”江瑞妍由衷地伸出大拇指。

萧雪也点头表示赞同：“对，你的视频已经让大家看到我们在山里生活是多么惬意。”