无线的爱情 第395章 疯狂的点子

“秀秀，你来得正好！”夏楚楚像是抓住了救命稻草，快步走过去，“我有个想法，想跟你商量。”

秀秀挑了挑眉，把食材放在桌上，双手抱胸，“说吧，又有什么疯狂的点子？”

“生蚝寿司。”夏楚楚一字一顿地说。

秀秀愣了一下，随即笑了起来，“生蚝寿司？你疯了吧？那东西腥得要命，谁吃啊？”

“所以我才找你啊！”夏楚楚急切地说，“你不是学过食品设计吗？帮我设计个配方，把腥味去掉，保留鲜味。”

秀秀叹了口气，摇了摇头，“楚楚，你真是……算了，谁让我是你闺蜜呢？不过我可警告你，这可不是件容易的事。”

“我知道，我知道！”夏楚楚连连点头，“只要你肯帮忙，我什么都听你的。”

秀秀无奈地笑了笑，走到厨房里，开始翻看夏楚楚的食材。

她拿起一只生蚝，仔细端详了一会儿，突然说道：“其实，生蚝的腥味主要来自于它的内脏和黏液。

如果能把这些去掉，再配上一些去腥的调料，说不定真能行。”

“真的？”夏楚楚眼睛一亮，“那具体怎么做？”

秀秀想了想，说道：“首先，得把生蚝的内脏去掉，然后用盐水浸泡，

去除黏液。接着，可以用柠檬汁或者姜汁腌制，去腥增鲜。

最后，再配上一些清爽的配料，比如黄瓜、紫苏叶之类的，应该能行。”

夏楚楚听得连连点头，心里已经开始盘算起来。

她迫不及待地拿起一只生蚝，按照秀秀的方法开始处理。秀秀则站在一旁，时不时地指点几句。

“楚楚，你得小心点，别把生蚝弄破了。”秀秀提醒道。

“我知道，我知道。”夏楚楚手忙脚乱地操作着，额头上已经冒出了细密的汗珠。

经过一番折腾，夏楚楚终于做出了第一份生蚝寿司。她小心翼翼地切下一小块，递给秀秀，“你尝尝，怎么样？”

秀秀接过寿司，仔细看了看，然后放进嘴里。她咀嚼了几下，眉头微微皱起。

“怎么样？”夏楚楚紧张地问。

秀秀沉默了一会儿，才缓缓说道：“味道……还行，但腥味还是有点重。”

夏楚楚的心一下子沉了下去，“那怎么办？”

秀秀想了想，说道：“可能是腌制时间不够，或者调料的比例不对。我们再试试吧。”

接下来的几个小时里，夏楚楚和秀秀一直在厨房里忙活。她们试了各种不同的配方，

调整了腌制时间，换了不同的调料，可始终没能完全去除生蚝的腥味。

“楚楚，要不……算了吧？”秀秀有些疲惫地说道，“这东西太难搞了。”

“不行！”夏楚楚坚定地摇了摇头，“我一定要做出来！”

秀秀看着她，无奈地叹了口气，“好吧，那再试最后一次。”

这一次，夏楚楚决定换一种思路。她不再一味地去腥，而是尝试用其他味道来掩盖腥味。

她加入了更多的柠檬汁，还加了一些辣椒粉和蒜末。最后，她还在寿司上撒了一些芝麻。

李大厨手里捧着一大块新鲜芝士，笑眯眯地走了过来。

他看了看夏楚楚和秀秀忙碌的身影，又瞥了一眼桌上摆着的生蚝寿司，眉头微微一挑。

“楚楚，秀秀，你们这是在折腾什么呢？”李大厨的声音洪亮，带着一丝调侃。

夏楚楚抬起头，脸上还沾着一点面粉，显得有些狼狈。“李师傅，我们在试做生蚝寿司，但腥味总是去不掉。”

李大厨走近几步，拿起一块寿司仔细端详了一下，随后放进嘴里尝了尝。

他咀嚼了几下，眉头微微皱起，但很快又舒展开来。

“嗯，味道有点意思，但确实腥味太重了。”李大厨放下寿司，拍了拍手，“不过，我倒是有个想法。”

“什么想法？”夏楚楚和秀秀异口同声地问道，眼睛里闪烁着期待的光芒。

李大厨笑了笑，指了指自己手里的芝士，“你们知道吗？芝士的味道浓郁，可以掩盖很多食材的异味。

而且，咸口的芝士和生蚝的鲜味搭配起来，说不定会有意想不到的效果。”

“芝士？”夏楚楚愣了一下，随即眼睛一亮，“对啊！我怎么没想到呢？”

秀秀也点了点头，“确实，芝士的浓郁味道可以中和生蚝的腥味，而且还能增加口感的层次感。”

李大厨见两人都赞同，便继续说道：“不过，光用芝士还不够。

你们可以试试把芝士做成奶酪糖果，撒在寿司上，既能增加甜味，又能掩盖腥味。”

“奶酪糖果？”夏楚楚有些疑惑，“怎么做？”

李大厨笑了笑，走到一旁的操作台前，开始动手示范。

他先将芝士切成小块，然后放入锅中加热，加入适量的糖和奶油，慢慢搅拌，直到芝士完全融化，形成浓稠的奶酪酱。

“看，这就是奶酪酱。”李大厨将锅里的奶酪酱倒进一个模具里，冷却后切成小块，撒上一些糖粉，奶酪糖果就做好了。

夏楚楚和秀秀看得目瞪口呆，没想到李大厨还有这一手。

“李师傅，您真是太厉害了！”夏楚楚由衷地赞叹道。

李大厨摆了摆手，笑道：“这不算什么，你们试试看吧。”

夏楚楚迫不及待地拿起一块奶酪糖果，撒在刚刚做好的生蚝寿司上。

她小心翼翼地切下一小块，递给秀秀，“你再尝尝，这次怎么样？”

秀秀接过寿司，放进嘴里细细品味。她的眉头先是微微皱起，随后渐渐舒展开来，最后露出了一丝满意的笑容。

“这次的味道好多了！”秀秀兴奋地说道，

“芝士的浓郁味道完全掩盖了生蚝的腥味，而且奶酪糖果的甜味也让口感更加丰富。”

夏楚楚听了，心里一阵激动，连忙自己也尝了一口。果然，这次的寿司味道比之前好了很多，

腥味几乎察觉不到，取而代之的是芝士的浓郁和奶酪糖果的甜美。

“太好了！我们终于成功了！”夏楚楚兴奋地跳了起来，差点撞到一旁的秀秀。

秀秀笑着扶住她，“别太激动，我们还得再试试，看看能不能再改进一下。”

李大厨也点了点头，“没错，做菜就是这样，要不断尝试和改进。”

接下来的时间里，夏楚楚和秀秀在李大厨的指导下，继续调整配方。

她们尝试了不同比例的芝士和奶酪糖果，还加入了一些其他的调料，比如黑胡椒和香草粉，进一步提升了寿司的口感。