无线的爱情 第389章 实际操作

夏楚楚站在厨房门口，望着忙碌的顾客们，心里既满足又有些忐忑。

孙兰的建议一直在她脑海中回响：“如果能做成半成品，让顾客带回家自己动手做，那该多好。”

她咬了咬嘴唇，心里有些犹豫。这个想法听起来不错，但实际操作起来却有很多问题。

锅边馍的制作过程复杂，火候和手法都需要精准掌握，稍有不慎就会影响口感。

夏楚楚在犹豫了片刻之后，终于鼓起勇气，转身走向了厨房的后方，

那里是她和母亲一起创办的“锅边馍研究所”。她打算将自己的想法详细规划一下，然后和母亲商量。

走进研究所，夏楚楚坐在了桌子前，打开了笔记本电脑。她开始梳理自己的想法，一边思考一边记录。

她叹了口气，决定找佟伟商量一下。佟伟是她的男友，也是她最信任的人之一。

他平时虽然不太参与饭店的经营，但总能给她一些独到的建议。

“佟伟，你在忙吗？”夏楚楚走到办公室门口，轻轻敲了敲门。

佟伟抬起头，看到夏楚楚一脸愁容，立刻放下手中的文件，“怎么了？看你脸色不太好。”

夏楚楚走进办公室，坐在他对面的椅子上，把孙兰的建议和自己的顾虑一股脑儿说了出来。

佟伟听完，沉思了一会儿，说道：“这个想法其实挺有市场的。现在很多人都喜欢在家做饭，

尤其是年夜饭这种重要的场合，如果能让他们自己动手做锅边馍，肯定会很受欢迎。”

“可是……”夏楚楚皱了皱眉，“锅边馍的制作过程太复杂了，

顾客回家后能做好吗？万一做砸了，岂不是砸了我们的招牌？”

佟伟笑了笑，“这确实是个问题，但也不是不能解决。

我们可以把半成品做成‘傻瓜式’的，比如把面团提前揉好，配上详细的说明书，

甚至可以在包装上附上二维码，顾客扫码就能看到你亲自示范的视频教程。”

夏楚楚眼前一亮，“这个主意不错！可是……时间来得及吗？离过年没几天了。”

佟伟看了看日历，“时间确实有点紧，但也不是不可能。

我们可以先小规模试生产一批，看看市场反应。如果效果好，再扩大生产。”

夏楚楚点了点头，“好，那我们就试试看。”

两人立刻行动起来，开始设计半成品的包装和说明书。

夏楚楚负责录制视频教程，佟伟则联系了包装厂，准备生产第一批半成品锅边馍…….

“怎么办？”夏楚楚握着电话，心里一阵慌乱，“没有包装，我们的半成品怎么推出？”

佟伟皱了皱眉，“别急，我们再想想办法。”

他拿起手机，开始联系其他包装厂，但得到的答复几乎都一样：年底订单爆满，无法接单。

夏楚楚坐在椅子上，双手捂住脸，“难道这个计划要泡汤了吗？”

佟伟拍了拍她的肩膀，“别灰心，我们再想想其他办法。”

就在这时，秀秀推门走了进来，“楚楚，我听说你们在找包装厂？”

夏楚楚抬起头，点了点头，“是啊，可是现在所有的厂子都排满了，根本接不了我们的订单。”

秀秀笑了笑，“我有个朋友开了一家小型包装厂，虽然规模不大，但应该能帮上忙。要不我帮你问问？”

夏楚楚眼前一亮，“真的吗？那太好了！”

秀秀立刻拿出手机，拨通了朋友的电话。几分钟后，她挂断电话，笑着说道：

“搞定了！他们答应帮我们赶制一批包装，不过时间很紧，可能需要我们自己去取货。”

夏楚楚激动地握住秀秀的手，“谢谢你，秀秀！你真是我的救星！”

秀秀摆了摆手，“别客气，我们是朋友嘛。”

接下来的几天，夏楚楚和佟伟几乎没日没夜地忙碌着。

他们亲自去包装厂取货，回来后连夜打包半成品锅边馍。

夏楚楚还特意录制了一段详细的视频教程，确保顾客能轻松上手。

终于，在除夕前一天，第一批半成品锅边馍正式上架了。

夏楚楚在饭店门口挂上了新的招牌：“年夜饭必备！半成品锅边馍，带回家露一手！”

顾客们纷纷被吸引过来，不少人抱着试试看的心态买了几盒。夏楚楚站在柜台后，心里既紧张又期待。

“楚楚，这个半成品真的能做出和你店里一样的味道吗？”一位老顾客问道。

夏楚楚笑着点了点头，“您放心，只要按照说明书和视频教程操作，一定能做出美味的锅边馍。”

顾客满意地点了点头，“那太好了，我今晚就试试看。”

然而，就在夏楚楚以为一切顺利的时候，问题又出现了。晚上，她接到了一个顾客的电话。

“夏老板，我按照你的教程做了锅边馍，可是做出来的馍又硬又干，

完全不像你店里的那样酥脆柔软。”顾客的语气有些不满。

夏楚楚心里一紧，赶紧问道：“您能详细说一下是怎么操作的吗？”

顾客把过程描述了一遍，夏楚楚听完后，发现是火候没有掌握好。

她耐心地解释道：“可能是火候的问题，您下次可以试试用中小火，时间稍微短一点。”

挂断电话后，夏楚楚心里有些不安。她意识到，虽然半成品的想法很好，但实际操作中还是有很多细节需要注意。

如果顾客不能掌握好火候和手法，做出来的馍口感就会大打折扣。

“怎么办？”她看向佟伟，“如果顾客做不好，我们的口碑可能会受到影响。”