无线的爱情 第379章 芝士土豆丝

李大厨摸了摸下巴，“芝士土豆丝……听起来确实有点普通，但如果能在摆盘和口感上做出新意，或许真能吸引一些年轻顾客。”

秀秀也点点头，“草莓形状的餐盘确实很可爱，尤其是对女性顾客来说，可能会很有吸引力。

不过，我们得确保这道菜的口感和芝士的品质相匹配，不能让人觉得只是噱头。”

夏楚楚见两人都没有直接否定，心里稍微有了些底气。

她对着电话说道：“佟伟，你的想法我们觉得还不错，但具体怎么操作，还得再商量一下。”

佟伟笑道：“没问题，我可以过来一趟，大家一起讨论。”

半小时后，佟伟来到了饭店。他一进门，就看到夏楚楚、李大厨和秀秀正围在厨房的案板前，讨论着芝士土豆丝的制作方法。

“怎么样，有思路了吗？”佟伟走上前，笑着问道。

夏楚楚摇摇头，“还在讨论呢。土豆丝的口感比较脆，和芝士的浓郁感怎么结合，是个问题。”

李大厨拿起一根土豆丝，仔细看了看，“如果直接把芝士撒在土豆丝上，可能会显得太厚重，影响口感。

不如我们试试把芝士做成酱汁，淋在土豆丝上，这样既能保留土豆丝的脆爽，又能让芝士的味道渗透进去。”

秀秀点点头，“这个主意不错。而且，我们可以把土豆丝摆成草莓的形状，再淋上芝士酱汁，

最后用一些红色的食材点缀，比如红椒丝或者番茄丁，让整道菜看起来更像草莓。”

佟伟拍了拍手，“这个想法很棒！草莓形状的土豆丝，

配上芝士酱汁，再加上红色的点缀，肯定会让人眼前一亮。”

夏楚楚也露出了笑容，“听起来确实不错。那我们赶紧试试吧！”

李大厨立刻行动起来，开始切土豆丝。秀秀则去准备芝士酱汁的配料。

佟伟和夏楚楚则在一旁帮忙，讨论着如何摆盘才能让土豆丝看起来更像草莓。

很快，第一道芝士土豆丝做好了。李大厨将土豆丝摆成了一个草莓的形状，

淋上浓郁的芝士酱汁，最后用红椒丝点缀在顶部，看起来就像一颗鲜红的草莓。

“看起来真不错！”秀秀赞叹道。

夏楚楚拿起筷子，夹了一根土豆丝尝了尝，眼睛一亮，

“口感很好！土豆丝很脆，芝士酱汁的味道也很浓郁，两者结合得恰到好处。”

佟伟也尝了一口，满意地点点头，“确实不错，这道菜既有创意，又好吃，肯定会受欢迎。”

夏楚楚放下筷子，眼中闪过一丝兴奋的光芒。“我有个想法！”她突然说道，

“我们可以在顾客面前现场加入芝士，这样不仅能让顾客感受到新鲜感，还能增加互动性，让他们对这道菜更有兴趣。”

李大厨皱了皱眉，“现场加入芝士？这会不会影响菜品的口感？

芝士需要一定的温度才能融化，如果直接在顾客面前操作，可能会让土豆丝变凉。”

秀秀也点头附和，“是啊，而且现场操作会不会显得有点混乱？毕竟厨房里已经够忙了。”

佟伟却笑了笑，若有所思地说道：“楚楚的想法其实挺有意思的。

我们可以设计一个简单的流程，比如在顾客面前淋上温热的芝士酱汁，这样既不会影响口感，又能增加互动感。

至于操作混乱的问题，我们可以提前准备好工具，确保整个过程流畅。”

夏楚楚见佟伟支持自己，心里更加坚定了。“对，我们可以准备一个小推车，

上面放好温热的芝士酱汁和一些装饰食材。顾客点这道菜的时候，我们就推着小车过去，现场淋上酱汁，

再点缀一些红椒丝或者番茄丁。这样既不会影响厨房的运作，又能让顾客感受到我们的用心。”

李大厨沉吟片刻，终于点了点头，“好吧，既然你们都这么有信心，

那我们就试试看。不过，得先练习几次，确保整个过程不会出错。”

秀秀也露出了笑容，“那我们现在就开始练习吧！我来负责准备小推车和装饰食材。”

几人立刻行动起来。李大厨继续切土豆丝，秀秀则去准备小推车和装饰食材。

佟伟和夏楚楚则在一旁讨论着如何设计整个流程，确保每一步都流畅自然。

半小时后，一切准备就绪。夏楚楚推着小车，走到案板前，模仿着顾客点菜的场景。

“您好，这是您点的芝士土豆丝，我们会在您面前现场加入芝士酱汁，请您稍等。”

她一边说着，一边熟练地淋上温热的芝士酱汁，再用红椒丝点缀在顶部。整个过程行云流水，看起来既专业又有趣。

“不错！”佟伟鼓掌道，“整个过程很流畅，顾客应该会很喜欢。”

李大厨也点了点头，“确实不错，不过我们还得再练习几次，确保万无一失。”

就在这时，饭店的门被推开了。一个年轻女孩走了进来，正是张小羽。她是夏楚楚的好友，也是饭店的常客。

“楚楚，你们在忙什么呢？”张小羽好奇地问道。

夏楚楚笑着迎了上去，“小羽，你来得正好！我们正在练习一道新菜，想听听你的意见。”

张小羽眼睛一亮，“新菜？是什么？”

“芝士土豆丝，我们会在顾客面前现场加入芝士酱汁，增加互动感。”夏楚楚解释道。

张小羽兴奋地拍了拍手，“听起来好有趣！我可以试试吗？”

“当然可以！”夏楚楚立刻推着小车，走到张小羽面前。

“您好，这是您点的芝士土豆丝，我们会在您面前现场加入芝士酱汁，请您稍等。”

她熟练地淋上芝士酱汁，再用红椒丝点缀。张小羽看得目不转睛，

忍不住赞叹道：“太棒了！整个过程看起来既专业又有趣，顾客一定会喜欢的。”

夏楚楚笑着问道：“那你觉得这道菜的味道怎么样？”

张小羽拿起筷子，夹了一根土豆丝尝了尝，眼睛顿时亮了起来。

“太好吃了！土豆丝很脆，芝士酱汁的味道也很浓郁，两者结合得恰到好处。这道菜肯定会大受欢迎！”