无线的爱情 第356章 烤鳗鱼

夏楚楚和秀秀正沉浸在麦芽糖鳗鱼的惊喜中，厨房的门突然被推开了。

李大厨走了进来，手里还拿着一把长柄的烤钳，脸上带着一丝严肃。

“你们在做什么呢？”李大厨的目光落在桌上的那盘麦芽糖鳗鱼上，眉头微微皱起，“这味道……有点特别啊。”

“李师傅！”夏楚楚有些紧张地站了起来，“我们……我们刚刚尝试了一道新菜，麦芽糖鳗鱼，您要不要尝尝？”

李大厨没有立刻回答，而是走到桌前，拿起筷子夹了一块鳗鱼，

放进嘴里细细咀嚼。他的表情从严肃逐渐变得柔和，最后甚至露出了一丝赞许的笑容。

“嗯，味道不错。”李大厨点了点头，“麦芽糖的甜味和鳗鱼的鲜味结合得很好，酱汁的调配也很有层次感。不过……”

“不过什么？”夏楚楚和秀秀异口同声地问道，心里都有些忐忑。

“不过，你们的烹饪方式还可以再改进一下。”

李大厨放下筷子，指了指桌上的鳗鱼，“你们是用煎的方式，对吧？”

“是的。”夏楚楚点了点头，“我们觉得煎出来的鳗鱼外焦里嫩，口感会更好。”

“煎的方式确实不错，但我觉得，如果用烤的方式，效果可能会更好。”李大厨拿起手中的烤钳，

示意道，“烤出来的鳗鱼，外皮会更加酥脆，而且能更好地锁住肉汁，让味道更加浓郁。”

“烤？”夏楚楚和秀秀对视了一眼，心里都有些疑惑。

“对，烤。”李大厨笑了笑，“你们可以试试用小火慢烤，

边烤边刷上麦芽糖酱汁，这样能让鳗鱼的味道更加均匀，口感也会更丰富。”

“听起来好像不错！”秀秀的眼睛亮了起来，“李师傅，您能教教我们吗？”

“当然可以。”李大厨点了点头，“不过，烤鳗鱼需要一些技巧，你们得耐心一点。”

夏楚楚和秀秀立刻兴奋起来，赶紧把厨房里的烤架准备好。

李大厨则开始指导她们如何控制火候，如何刷酱汁，以及如何判断鳗鱼的熟度。

“火候一定要控制好，不能太大，否则外皮会焦，里面却还没熟。”

李大厨一边说，一边示范着如何用烤钳翻动鳗鱼，

“刷酱汁的时候也要均匀，不能太多，否则会太甜，也不能太少，否则味道不够。”

夏楚楚和秀秀认真地听着，手里也不停地忙碌着。

她们按照李大厨的指导，把鳗鱼放在烤架上，用小火慢慢烤制，边烤边刷上麦芽糖酱汁。

很快，厨房里弥漫着一股更加浓郁的香气，甜中带着焦香，让人忍不住咽口水。

“好香啊！”秀秀深吸了一口气，眼睛直勾勾地盯着烤架上的鳗鱼，“我觉得这次的味道肯定会更好！”

夏楚楚也点了点头，心里充满了期待。她小心翼翼地翻动着鳗鱼，生怕一不小心烤焦了。

“差不多了。”李大厨看了看烤架上的鳗鱼，点了点头，“你们可以尝尝了。”

夏楚楚和秀秀赶紧把烤好的鳗鱼盛到盘子里，撒上一些葱花和芝麻，看起来色香味俱全。

“来，咱们先尝尝。”夏楚楚把盘子端到桌上，递给秀秀一双筷子。

秀秀夹起一块鳗鱼，小心翼翼地咬了一口。她的眼睛顿时睁大了，“哇！这味道……太棒了！

外皮酥脆，里面鲜嫩多汁，麦芽糖的甜味和鳗鱼的鲜味完美融合，口感层次特别丰富！”

夏楚楚也夹了一块，放进嘴里细细品味。

果然，烤出来的鳗鱼比煎的更加酥脆，肉汁也更加丰富，味道确实让人惊艳。

“李师傅，您真是太厉害了！”夏楚楚由衷地赞叹道，“烤出来的鳗鱼果然比煎的更好吃！”

“哈哈，你们也很不错。”李大厨笑了笑，“只要多练习，你们一定能做出更好的菜。”

夏楚楚盯着盘子里烤得金黄酥脆的鳗鱼，脑海中突然闪过一个念头。

她转头看向秀秀，眼中闪烁着兴奋的光芒：

“秀秀，你说……如果我们把菠萝蜜加进去，会不会让这道菜的味道更上一层楼？”

“菠萝蜜？”秀秀愣了一下，随即皱起眉头，“菠萝蜜和鳗鱼？这……听起来有点奇怪啊。”

“不，你想想看。”夏楚楚越说越兴奋，“菠萝蜜的甜味和麦芽糖的甜味不一样，它有一种独特的果香，而且口感软糯。

如果把它和鳗鱼结合起来，说不定能创造出一种全新的口感！”

秀秀还是有些犹豫：“可是，菠萝蜜的味道会不会太抢戏了？鳗鱼的鲜味会不会被盖住？”

“我们可以试试嘛！”夏楚楚拍了拍秀秀的肩膀，“反正有李师傅在，他肯定会给我们一些建议的。”

李大厨听到她们的对话，走了过来：“你们在讨论什么呢？”

“李师傅，我们想试试把菠萝蜜加进这道麦芽糖鳗鱼里，您觉得怎么样？”夏楚楚满怀期待地看着李大厨。

李大厨摸了摸下巴，沉思了一会儿：

“菠萝蜜和鳗鱼……这个组合确实有点大胆。不过，创意菜就是要敢于尝试。

你们可以试试，但要注意菠萝蜜的量，不能太多，否则会喧宾夺主。”

“太好了！”夏楚楚兴奋地跳了起来，“秀秀，咱们赶紧去准备菠萝蜜！”