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空间:这个杀手有点甜 第198章 制糖

作者:爱吃焙面的陆爵爷 分类:其他小说 更新时间:2025-01-12 22:10:18

日子一天天过去,叶家在忙碌中迎来了丰收的季节,叶承海他们也从镇上放了田假回来,一大家子人马不停蹄的下了甘蔗地。

叶家每个人分工明确,沈氏和方氏在家负责家务事,顺带照顾柳氏,叶承泽和叶青阳负责下地。

孩子们各有各的课程,该习武的,学医的,制香的,一个都没落下,忙得很。

这几日山上暂时没什么活,佟大山和乔平兄弟两也被音纱派下来一起帮忙。

“爹,今天我们能把甘蔗都收完吗?”叶承海一边用力砍断甘蔗,一边问道。

“应该没问题,大家一起努力,下午就能全部收完了。”叶青阳在一旁指挥着,脸上挂着满意的笑容。

刚好来送饭的方氏在田里走了一圈回来,正好听到这一句,擦了擦额头上的汗,说道,“能收完就好,也不知道这甘蔗收完了,要怎么处理,纱儿神神秘秘的,一直不说。”

“哈哈哈,反正纱儿总归是有她的用处,到时候就知道了,你还不知道这丫头吗。”叶青阳笑着说,对于小孙女那满肚子的主意,他可是盲信的很。

“我也好奇呢,前些日子知道甘蔗快能收了,纱儿让我提前准备了好些草木灰,还让做了几样工具,都没见过,也不知道要干啥,不过别说,这甘蔗是真甜。”

“可不是吗,还有专门定了这种砍刀,说是给甘蔗削皮,别说还真是挺好用。”

说着叶承泽一手拿刀,一手拿起一根甘蔗,唰唰几下就削好了,用水冲了冲,啃了一口,嘎嘣脆,又甜又解渴。

制糖是个大工程,尤其是今年叶家是种了好几亩地的甘蔗,工欲善其事必先利其器嘛,音纱小手一挥,就专门定做了一批刀具。

原先的老宅,稍微修整后,就暂时作为叶家的简易工坊使用了,为了方便用水,还专门找人来打了一口井。

成捆成捆的甘蔗被运到了老宅,音纱开始指挥起众人分工合作,每人负责单一的工序,以此保证效率和制作的保密性。

甘蔗清洗,去皮,提炼汁液,过滤,结晶再次精炼、脱水。。

当一步步步骤全部操作结束之后,叶家人看着眼前洁白如雪,晶莹剔透,还散发着淡淡的甜香的白糖后,都沉默了。

叶承海忍不住用手碾起一指尖的白糖,细细端详后,又放入嘴里。。

甜!

不是麦芽糖和饴糖那种醇厚的甜味,白糖的甜味更加直接,甜味干净纯粹,比他们现在吃的糖都要在甜上几分。

见叶承海带了头,众人也都忍不住尝了一口。

“好吃!”

“这糖可真甜!”

“没想到啊,这甘蔗做出来的糖居然是这样的,我还以为也是原来我们吃的那种呢。”

“就是啊,没想到这么一处理,这糖的颜色还变了。”

在一旁“监工”的音纱,见了大家的反应,表示非常满意,嘴上却不饶人,“爷爷,怎么样,我没骗你们吧,让你们多种几亩甘蔗地你们还不乐意。”

“哈哈哈,这不是爷爷一开始不知道吗,以后纱儿你说什么,爷爷都照办。”叶青阳拍胸脯保证,还不忘吧咂吧咂嘴,似乎还在回味糖的甜味。

叶承海想的总是要多一些,尤其是这两年他在准备科考,对于民生实事方面的关注更是要多少几分。

只见他蹙了着个眉头,看向音纱,“纱儿你和爹说,这白砂糖你还和别人说过吗?”

说这话的叶承海此时完全忘记了,他自己先前得意忘形,早就炫耀出去了。

音纱自然是比自家老爹更知道这白砂糖背后,可能会牵扯到的利益,认真的说道,“谁都没说,祁叔也只是知道这甘蔗能制糖,制出来的糖可以酿酒,样子我是没给他看过的。”

听了这话,叶承海心里松了一口气,嘱咐道,“纱儿,这糖,咱家得保密知道吗,除了酿酒,就不要拿出去了,山上那些人也不行吗,这后头几道工序到时候咱们自己来。”

叶承海自然是知道山上那些人都是音纱买来的,有卖身契在,但是这白糖可不是普通东西,他自然是得小心。

音纱装作懵懂的点了点头,想了想叶承海还是不放心,找来家里人,将其中利害关系都说的明明白白,让家人再三小心。

“爹娘,大哥,这白糖,咱们自家关起门来知道就好,可千万不能说出去,不然这东西,我们怕是保不住。”

“这么严重?”

“糖和盐,向来都是那些人手里才能掌握的东西。”叶承海神色郑重,手指了指上头。

方氏一听有些慌了,家里好不容易才过上好日子,可千万不能出什么变故啊,这东西再好,也得他们有能力守住才行啊,“那现在可怎么办?”

“娘,放心吧,日后我们小心些就是了,纱儿那边我也叮嘱过了,反正也是拿来酿酒,我听纱儿说,这酒的生意日后也和祁兄那边合作了,咱们家别出头。”

叶承海想了想说道,不知道为什么,他有一种直觉,桑祁应该不是个普通的生意人那么简单。

要说为什么会有这种想法,主要还是因为黎灏。

一个人的真才实学是藏不住的,叶承海觉得,普通的生意人,鲜少能和黎灏这样的博学的人交情这般好,何况还请了人家当家中的夫子,只怕身份是个不简单的。

不过眼下最重要的,还是趁甘蔗还新鲜,赶紧把这一批糖都制出来。

后面的工序,别说是音纱不放心交给外人,叶承海头一个就不允许,好在最后几道工序主要就是精炼提纯,加上家里还有两头牛一头骡子也能分担不少,叶家人自己也就干完了。

有了经验,后面的制作就快了起来,尤其在还有佟大山他们的几个人的帮助下,前序的工作很快就完成了。

大人们忙着制糖,孩子们也没闲着,老宅里头的水果陆续都熟了,景轩哥几个帮忙把熟了的果子都摘了下来。

音纱提前订了不少酒坛子,兄妹几人通力合作,按一层果子,一层糖的方法,把果酒酿制好,密封、窖藏。反正有灵泉水在,音纱也不怕会失败。

山上的工程也没有闲着,每日早晚,音纱都会去一趟盯着进度,让伍老伯把关,把果苗都移栽好了,草场经过这三个多月的看护,也算是有模有样的。

托桑祁买的羊也都到了,江野就在这秋高气爽的日子里正式上岗,成了音纱的专职——牧羊人。

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