大明：开局造反，崇祯封我做太子 第三十八章佛跳墙

第三十八章佛跳墙

朱庆回头瞟了一眼，三个厨师已经端着自己的菜品走到了评判人的跟前。

“老爷，请你们品尝，这是兔头炖豆腐！”

朱庆看着满春楼的大厨脸上挂着得意的笑容。

“老爷，兔子是今天早上刚杀过，豆腐也是现做的！”

“嗯，好吃！豆腐软嫩入味！兔头鲜香无比！”

“能找到兔子也算你们满春楼用心啦！”

“老爷，这是同福居厨师做的糟溜鸡腿！请老爷们品尝！”

“色泽不错！糟卤浓郁，咸鲜可口！”几位评判人赞不绝口。

后面的敬和楼的厨师额头上已经出了汗珠。

“老爷，这是我们做的猪肉烧三鲜！”

吴天硕只是坐在一边，没有品尝，他看到这道菜也不自觉的抹了一把嘴角的口水。

“这道菜应该能胜出！”

评判人吃过三道菜聚在一起交谈起来，看来这一个回合让他们有点为难。

“两位，你们品尝的如何？”吴天硕看着蹲在地上大口吃菜的两位平民百姓。

“吴老爷，我们还是喜欢这道菜！”

猪肉也算平常的东西，有些人家还能吃到，所以对这道菜的口味他们还是偏爱一些。

评判人听到吴天硕的问话，也就顺水推舟，“第二个回合，敬和楼胜出！”

台下的人在鼓噪着，“聚仙阁还没做菜呢！你们凭什么就判定他们取胜 ！”

吴天硕游弋的眼神从朱庆身上飘过。

“这个朱庆到底想要干什么？难道是想放弃？放着白花花的银子不要，脑子有病 ？”

陈圆圆站了起来“公子，就剩下最后一道菜了，咱们没机会了！”

朱庆走到案板前面，“陈姑娘，不用慌，咱们聚贤阁的这道菜做出来，他们都得叫好！而且吴老爷子一定会把喜宴交给我们！”

“最后一道菜的比拼开始！”

敬和楼和满春楼的厨师都紧张起来！最后一道菜就决定它们饭庄的命运，也决定它们的厨艺！

其实朱庆早就想好了一道名菜，这就是佛跳墙。

“佛跳墙”也叫福寿全，是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。

大明朝这道经典名菜还没有研制出来。

再说一道菜所选用的食材在明朝也很少有！

朱庆是想仅凭这一道菜就让所有的人都为之惊艳。

打开包裹的一刹那，几个评判人都站起身，“这都是什么材料？怎么我没见过！”

“这是要做一到什么菜？聚仙阁还是非同一般啊！”

台下人是看不见案板上的材料，看着评判人都站起来就知道食材非同凡响。

人群开始向着朱庆的下面拥挤过来。

“大家不要走动！等我做完了会让你们品尝！”

朱庆带来的食材充足，他决定要做一道巨型的佛跳墙！

“这下我们有口福了！”

“聚贤阁的菜品能尝上一口也算没有白来！”

“陈姑娘，把准备好的砂锅拿过来！”从时空快递仓库中去来的矿泉水倒在里面。洗干净的一只土鸡放进去。

“这是要吊高汤！”有人在下面喊了一声。

朱庆此刻全神贯注，晶莹剔透的鱼翅放在竹筚上面抄水，鱼唇和金钱鲍鱼让陈圆圆改成了花刀！其他的配菜也都准备好。

虽然只有两个人，但是忙而不乱井然有序。

陈圆圆也是天资聪明，只要朱庆说上一遍，她就知道该如何去做。

鲜嫩的冬笋铺在锅底，海参，猪蹄，鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚都是在时空快递仓库中处理好的。

高汤出锅，放上调料，朱庆又拿过一个空酒坛，“就用他啦，大小适中！”

朱庆把佛跳墙的制作手法都已经刻在脑子里面了，将需要炖制的材料放进去，鸽子蛋放在最上面，盖上锅盖。

朱庆惬意的坐在了椅子上面。“公子，这般的简单能赢他们吗？”陈圆圆还是有些不放心。

“陈姑娘，不能看复杂程度，做出来好吃才算是成功！”

看着三个厨师在哪里用上的雕刻手法，朱庆嗤之以鼻。

“你们再怎么用心，也比不了我这到佛跳墙！”

不过朱庆忘了，佛跳墙的炖煮，是需要一个长时间的！这道菜也是要掌握火候。

三道菜品全部做完了，就剩下朱庆的佛跳墙还在火苗上炖着。

这让吴天硕有些为难了，在比赛之前，他也没有约定时间。

“朱老板，你这道菜还需要多长时间才能做好？”

朱庆仰天看了看太阳，“再等上一个时辰吧！”

“那可就中午啦！”朱庆点点头“中午正好，权当做午饭了！”

这句话说的霸气，佛跳墙当午饭吃，放在今天也是一种奢华。

几个评判人品尝完三道菜品，把满春楼推举为胜利者。

“聚贤阁的菜品没有做完，你们岂能决定谁是胜者？”台下的那些看热闹的人不干了。

“虽然人家聚仙阁制作了一道菜，但是也要等人家做完一起评判才对！”

吴天硕赶紧平复众人气愤的情绪，“大家不要着急，我们耐着性子等聚仙阁出菜！”

吴天硕也没看见过这么多的食材做成一道菜，他也想品尝一下聚仙阁这道菜到底有多么的好吃！

所有人都在等待着这道菜品出锅。

终于朱庆伸了一个懒腰，刚才他竟然睡着了！

看着朱庆入睡，陈圆圆放心了。他知道朱庆的性格，只要在胜算在握的情况下才会睡得这般香甜。

“陈姑娘，开锅吧！”

陈圆圆莲步轻移来到了冒着热气的酒坛跟前，小心谨慎的打开封在上面的盖子。

一股异香随即飘散出来，“太香了！味道就让人产生食欲！”

“这种香味我一辈子也没有闻过！”台下人都张大了嘴巴支起了鼻孔。就如同闻着香味也能填饱肚子一样！

“香气中还带着酒香，这道菜不一般！”吴天硕不由自主的往前挪了两步，口水顺着胡须留下来。

评判人都从座位上走出来，聚集到朱庆这道菜的跟前，朱庆也是故意的用手掌在坛口忽闪了几下，香气直入众人的心脾！

陈圆圆掀开上面的荷叶，一阵惊呼声从评判人的口中喊出来。