开局一个路边摊，厨神她爆火了 第590章 鱼肉面

第590章 鱼肉面

云雷昭：“知道你厨艺好，没想到你削水果的水平也这么好。”

云苏：“水果摆盘也算是厨艺的一种，我会并不稀奇。”

云雷昭：“不愧是你。”

云苏：“怎么，你不会削水果？”应该不至于吧，在她的记忆当中，云雷昭的厨艺也挺好的，不会连简单的削水果都不会。

云雷昭挺直身子，“怎么可能，这么简单的事情我怎么可能不会，只不过，我削的苹果皮没有你削的这么均匀。”

云苏的苹果皮削的比机器削的还要好，机器削的苹果皮边缘也会有弯曲，但云苏削的苹果皮边缘却非常的凭，真不知道她练了多久才做到现在这样的。

云苏：“我开始削苹果皮也乱七八糟的，后来觉得这样做出来的装饰难看，就强迫自己练习，久而久之削苹果皮就变成现在这样了。”

云雷昭：“那你做别的水果也这样？”

云苏点了点头，“差不多吧，重量轻一点的水果可以这样，太重的就不行了。”

“我平时自己吃的时候也不这样做，我可没有这个闲情逸致，这不现在在你家吗，自然要好好做才比较有诚意。”

云苏继续切西瓜，沉默了一会儿道：“你就不怕你爷爷奶奶因为太过喜欢我，一时糊涂把你家这偌大的家业分我一点？你就不怕我动点什么歪心思？”

“你这话是什么意思。”

苹果皮在云苏的手中，变化出各种图案。

随后把加了鱼肉的冷水倒入面中和成光滑的面团，和好的面团放在盆中醒面。

云苏：“你家里人对我比对你还要好，你就一点都不吃醋？”

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鱼头鱼肉鱼骨鱼皮分离，鱼头鱼皮和鱼骨都剁成小段，取出两条鱼肉剁成肉糜。

云雷昭：“都分给你我都不在乎。”

云苏：“还好吧，熟能生巧。”

云苏挑眉并未争辩，只淡淡应声：“行吧。”

云苏先把苹果皮用盐包裹均匀，再把苹果用保鲜膜包好。

苹果氧化速度很快，想要苹果不氧化，可以加些柠檬汁、盐或者用保鲜膜包裹好。

冬天的西瓜没有夏天的好吃，但因为家里的大棚，所以他家的西瓜和夏天时候的一样好吃。

云雷昭：“没什么，你就当我吃苹果吃醉了吧，你能把西瓜切了吗，我想吃西瓜。”

随后，她撤去苹果的保鲜膜，苹果切成块放在盘子的旁边，并在盘子最边缘放上了水果叉后端给云雷昭，“你把水果端出去顺便歇着去吧，我要做面了。”

云苏：“你是不是忘记了，之前咱俩比拼的时候，你可把我赢了。”

云雷昭连连摆手，“可别，我喜欢但我不想学，这学了也用处不大，你要是真相教我，可以教教我厨艺。”

云苏：“那些人真没眼光。”

云苏一边削苹果一边道：“我想问你一个问题。”

云苏取出适量的面，面里放上适量的盐和一点食用油以后，刚刚剁好的鱼肉糜放进冷水中搅拌均匀。

见云雷昭不想继续这个话题，云苏也识趣没再说，她点了点头，“好。”

云苏：“你这话说得真的无懈可击。”

云雷昭：“侥幸胜出罢了。”

十二生肖很快做完，云苏又把西瓜和草莓切成块，堆成了火焰的形状。

云苏停顿了下，平整的水果皮变得弯曲。

刚刚她就想好了，明天是新的一年，她准备做个十二生肖。

爷爷、奶奶、妈咪、管家伯伯、花匠叔叔、钟点工阿姨都对他很好，妹妹自己一个人在外面吃尽了苦，好不容易才回到家，他们对待妹妹好一点，他觉得这是很正常的事情。

云雷昭咽下嘴中的苹果，点头，“你说。”

云苏：“你喜欢？我可以教你。”

妹妹不在的这些年，虽然他不受爹地待见，但总归是亲儿子，爹地对他还是很好的。

虽然还没有过年，但十二生肖比较应景。

云雷昭：“是吧，我也这么觉得。”

云雷昭：“嗯，说不吃醋吧也有点酸，说吃醋呢又不太吃醋。”

说完，云苏把刚刚削好皮的苹果递给云雷昭，云雷昭接过咬了一口，这才道：“这不止是我家，也是你的家，你不要总你家你家的，太见外了。”

随后，云苏把水池中的鱼洗净，去腮去鳞。

柠檬汁和盐会影响苹果的味道，她要做些图案，只能用保鲜膜先把苹果包好。

不再说话，云苏加快削水果的动作，她要处理水果还要做饭，现在天色不早了，想要早点吃饭，她只能加快速度。

刚刚进到厨房的时候，云雷昭就把面的位置告诉给了她。

“吃吧，少吃点，一会儿还要吃面。”

包好苹果以后，泡盐的苹果皮洗净，开始做图案。

“别怪我没提醒你，这样的事情虽然不常见，但也是有的。”

西瓜一分为四，一块西瓜切成小块，放在盘子里递给云雷昭。

云雷昭笑了笑，“等过段时间你就知道了，到时候你就会什么都明白了。”

云雷昭：“好嘞。”

云雷昭接过，“好。”

云苏：“你可真大方。”

锅中烧油，放入葱姜蒜炒香，放入鱼头鱼骨鱼皮进行翻炒。

云雷昭看呆了眼，“你这也太厉害了吧，就那么随便翻几下一个小动物就成了？”

云雷昭：“太厉害了太厉害了，我要是做这些小动物，要把水果皮削成需要的形状，或者用刻刀进行雕刻。”

云雷昭挑眉，“长到这么大，遇见过无数的人，你是第一个夸我大方的人。”

一般大家做果盘都会做成花环或者船的形状，但现在这个季节还是做成火焰比较好，暖和。

炒制一会儿以后，用锅铲把鱼骨和鱼骨上的鱼肉尽可能的分离，随即倒入热水小火慢熬。

锅在熬鱼汤，面也已经醒好了。

醒好的面放在面板上，擀成一个超级大的面片。

防止一会儿切面时面粘连在一起，擀好的面片上均匀的撒上干面粉。

撒好面粉以后，面片正反正反折叠起来，切成想要宽度的面条。