开局一个路边摊，厨神她爆火了 第157章 截胡

第157章 截胡

第157章 截胡

不会做油条的云苏，没有上网查油条的制作方法，而是凭自己的经验制作。

她在盆中倒入适量的面粉，再加入一点白糖。

酵母粉用温水化开，随后倒入盆中，搅拌面粉变成浓稠一点的面糊，随后放在温暖的地方，等待面糊醒发。

等面醒发好以后，再制作就好。

云雷昭的做法就比较麻烦了。

他把面粉倒入盆中，在面里放入泡打粉搅拌，使面粉和泡打粉混合。

在温水中放入盐，小苏打，鸡蛋搅拌均匀。

水分次倒入盆中，把面粉搅拌成面絮。

面絮中放入植物油，用拳头搋面，面絮全都搋到一起以后，盖盖醒面二十分钟。

醒好的面继续搋，边角叠起，边搋边叠，等面变得更加湿润以后，再次醒面。

如果要是馅料和面粉都是正好的，那就说明，他连续做了好些日子，才能这么精准。

这样做馅饼的手法云雷昭也会，他也加入到做馅饼的队伍中。

而云苏，只凭自己的双手就能这么精准，那她的厨艺，很有可能在爷爷之上。

递给雷云朵，“去和他们一起吃吧。”

外皮酥脆，内里绵软，馅料里的虾仁清甜弹牙。

云雷昭在见识过云苏的厨艺以后，对她的厨艺现在是满满的期待。

她和李海走到面盆前，学着云苏的动作把馅料塞进面里，面团在云苏手中非常听话。

为了减少和云雷昭的肢体接触，雷云生的动作很快，就连云雷昭都惊住了。

他盯着云苏的手，等云苏放开雷云朵的手时，他赶紧上前，“云苏……”

不过，依然很好吃。

要是他不是云家的人的话，绝对会拜云苏为师。

随后她把调配好的馅塞进柔软的面团里，扯面团的边角，使面包裹好馅料。

虽然被一个小姑娘的厨艺碾压，是一件非常丢人的事情，但对方的厨艺确实在他之上，他现在对于她是满满的崇拜。

“云生，你该不会背着我偷偷报了烹饪学校吧？”

云苏点了点头，“可以。”

李海：“我来。”

雷云朵拉了拉李海和雷云生的衣角，“哥，海哥哥，你们也来试试呀。”

雷云生想要大喊，“我不用你教！我要云苏教我！”但这话在心里喊喊就好了，让他真喊出来，他是做不到的。

在制作馅饼时，不按照比例凭手感制作的时候，不是面多一点，就是馅料多一点。

云苏笑了笑，走到她旁边，握着她的手进行操作。

云苏笑了笑，把馅饼盛出放到铺好吸油纸的盘子里。

云苏看着自己的面有些难办，不一起做的话，这还算什么比拼呢。

云雷昭：“哎呀，你不用不好意思，不会做饭多正常，有我教你，保证你的厨艺会突飞猛进。”

随后道：“待着怪无聊的，我也来吧。”

她把手中的馅饼包好以后，小跑到云苏身边，“好香啊。”

三只厨房小白在一旁观摩，雷云朵看着好玩，上前，“我可以做一个试试吗？”

到了她手里以后，这面团就好像水似的，根本就不受控制。

难道，她是什么隐世家族的人？

可在这行里，姓云的就只有他们这一家，难道她和自己是本家？

云雷昭决定，回去的时候就问问爷爷，他们云家到底还有没有旁支！

雷云朵顾不上馅饼太热，拿起一块馅饼就塞到了嘴中。

雷云朵闻着淡淡的香味，没有了包馅饼的兴致。

所以，等云苏的面已经醒发好以后，云雷昭的面时间还没够。

雷云生沉着脸，“我……”

一会儿，雷云朵就吃完了一块馅饼。

雷云生：“我不去。”

不管是家里人，还是外人，都说他在厨艺方面非常有天赋。

雷云朵微怔，随后娇嗔道：“减啊，不吃饱怎么有力气减肥。”

云苏在手上抹油，揪起一点面团，面团不成型，但这样的面做起来的馅饼非常好吃。

他叹了口气，洗完手以后走到云苏身旁，学着她们的动作揪起一份面团。

他们在这边包馅饼，云苏则把馅饼放入锅中。

有了云苏和云雷昭两位大厨的指导，李海和雷云朵已经可以出师了。

他抬起手，直接握住了雷云生的手，“哎呀，你们一个个的手怎么这么笨呢，我来教你。”

才叫出云苏的名字，就被一旁刚刚教李海做馅饼的云雷昭打断了。

要是等云雷昭的话，自己面的醒发时间就太久了，怕是口感不好。

她咽了口口水，今天真是太开心了，这是要吃到撑呀。

雷云朵接过盘子，高兴喊道：“好嘞。”

知道雷云生决定的事情是不会改变的，雷云朵没有继续劝说。

雷云生白了他一眼，不再说话，就连馅饼都不想做了。

有了几人帮忙，制作馅饼的进度快了许多。

云苏一脸姨母笑的看着两人，帅哥和帅哥的互动，真是赏心悦目呀。

而且，他还有十几年的烹饪年龄。

在拿第二块馅饼的时候，雷云朵看着云苏端着厚厚一叠馅饼走了过来。

云苏捏了捏雷云朵日渐圆润的脸，“不减肥了？”

醒好的面取出，不揉，保鲜膜把面团包裹起来，包裹好的面团放进冰箱冷藏四个小时。

雷云生一直关注着他们的举动，在看到云苏握住雷云朵的手时，他挑了挑眉。

经过包馅饼，云雷昭更加佩服云苏了。

对此，三个吃货和云雷昭是十分开心的。

云雷昭和李海坚守岗位，最后一点面团和馅料都用完以后，这才离开。

在纠结了一会儿以后，云苏决定，先把这面团做成馅饼，然后再重新做一份面。

四个人沉浸在包馅饼的乐趣中，对于他突然说话，没有人应声。

薄薄的馅饼经过加热，几秒钟就鼓了起来，馅饼煎制两面金黄，就可以出锅了。

馅饼做的时候薄皮大馅，熟了以后，饼皮明显厚了许多。

雷云朵又拿起一块馅饼，含糊不清道：“云苏，下次做点不是发面的馅饼吧，这真的是太好吃了。”

云苏点了点头，“好。”

她吃了一块馅饼以后，就去准备一会需要的面了。

等她的面发好，云雷昭的面也终于好了。

晚安啦~

(本章完)